Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Kursus di Surabaya

Bumbu Tabur Rasa BBQ, Keju, Balado, Garlic, dll
Ice Cream Powder - Serbuk Ice Cream Cone
Pengawet Makanan - Sodium Benzoate
Anti Gumpal - Anti Cacking Agent - Tri Calcium Phospat
Glucono Delta Lactone - Penggumpal Susu Kedelai untuk produksi Tahu Halus - Tahuwa
Soda Kie untuk Pengenyal Mie
Bumbu Marinate - Bumbu Perendam
Selongsong Sosis & Bumbu Sosis
Tepung Fried Chicken Crispy & Keriting
Bread Crump - Tepung Roti Crispy untuk Nugget & Tempura
Essence aneka rasa untuk minuman rasa Lecy, Strawberry, Apel, Teh, Cocopandan, dll
Gelatin, bahan baku permen jelly
Jelly Gum - Tepung Jelly, Carragenan Gum
CMC Food Grade - Pengental untuk syrup, saos, kecap


Pages

Sabtu, 15 Agustus 2015

Antusias Mahasiswa Belajar Fruit Carving


Culinary Advanced – Akademi Pariwisata Majapahit

Kebanyakan orang menganggap membuat fruit carving merupakan hal yang sulit. Namun tidak bagi Didi Han, master fruit carving dengan segudang pengalaman dari negara Belanda ini. Kepada mahasiswa kelas Culinary Advanced, Didi Han berbagi ilmu seni mengukir buah. Seperti inilah antusias mahasiswa kelas Culinary Advanced saat mengikuti perkuliahan materi fruit carving.


 Bertempat di kampus Akademi Pariwisata Majapahit yang beralamatkan di jalan Raya Jemursari No. 234 & 244 Surabaya, kedatangan Didi Han sebagai dosen tamu dari negara Belanda ini bertujuan mengajak mahasiswa Culinary Advanced untuk belajar membuat fruit carving secara detail.
Keindahan fruit carving biasanya dijumpai untuk mempercantik penampilan makanan yang disajikan di acara pesta. Beberapa macam buah ataupun sayuran yang biasa diukir agar tampil lebih menarik diantaranya semangka, labu kuning, melon, kentang, lobak, bit, timun, dan masih banyak lagi. Bentuk fruit carving hasil ukiran Didi Han ini identik dengan bunga yang mengabungkan Thailand style dan Chinese style.
 Seperti yang diungkapkan Didi Han, bahwa membuat fruit carving ini kuncinya adalah kemauan, kreatifitas dan ketekunan. Sedangkan untuk pisau, yang digunakan mempunyai ujung runcing dan tajam, itu saja cukup.
 Inilah beberapa ukiran buah semangka yang menjadi style Didi Han yang memerlukan kejelian dan cukup sulit untuk ditiru. Bentuk bunga yang eksotik dari buah semangka ini tampil memikat, ada unsur warna kontras hijau, putih dan merah. Wow, keren !
Tak hanya itu, sesuai tempat domisili Didi Han saat ini, ia mengajak mahasiswa Culinary Advanced membuat bunga tulip khas Belanda. Dengan menggunakan kentang yang dipotong bentuk turnip, dan disayat pinggirnya serta dibuat lubang bagian tengahnya, jadilah bunga tulip yang begitu cantik. Simpel dan gampang dibuat, lho !
Mengenai kreasi bunga tulip, Didi Han menjelaskan untuk membuat bunga tulip tak hanya bisa dari kentang saja, kita bisa menggunakan buah ataupun sayuran yang berdaging tebal, seperti buah bit ataupun lobak. Lalu rangkai dan beri daun dari daun bawang yang dipotong memanjang, wow hasilnya pasti menarik.
Setelah Chef Didi Han menunjukan kepiawaiannya mengukir buah dan sayuran menjadi beberapa bentuk bunga, dengan pola yang sama mahasiswa Culinary Advanced menirukan belajar membuat fruit carving. Selamat mencoba dan menikmati hasil karya anda.
Ingin bisa terampil seperti para mahasiswa Culinary Advanced?, Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya bisa jadi pilihan untuk pendidikan dibidang kuliner. *Upi


Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 234 & 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050


www.majapahit.org / www.matoa.info

Kamis, 06 Agustus 2015

“Ajarkan Teknik Spray Membuat Cake Tampil Mempesona”


Pastry Advanced – Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya & Jakarta

Mengusung pokok bahasan mata kuliah pembuatan Chocolate & Caka Decoration, mahasiswa Akpar Majapahit kelas Pastry Advanced membuat tampilan cake secara artistik lebih mempesona.


Rumit dan membutuhkan kreatifitas itu pasti. Itulah gambaran dari para mahasiswa Pastry Advanced dalam pembuatan ‘Chocolate & Caka Decoration’. Mulai membuat konsep desain hingga menyiapkan topper cake yang unik. Tak hanya itu, detail hiasan pada cake tema ini begitu penting, karena untuk membentuk sebuah keindahan.
 Untuk menghasilkan cake tampil mempesona, Chef Valentinus mengajarkan kepada mahasiswa teknik-teknik dan penggunaan alat-alat untuk pembuatan hiasan dari cokelat. Nah, salah satunya dengan membuat efek chocolate velvet yang menghasilkan permukaan cake tampil agak kasar.

Menurut Chef Valentinus, teknik ini sebenarnya sudah tidak asing lagi, karena efek velvet spray sering dijumpai pada beberapa cake yang dijual di cakeshop. Yang membuat teknik ini jarang diaplikasikan karena harga alatnya yang mahal yakni Gun Canister (Chocolate Spray Gun).

Gun Canister
 Pada dasarnya alat ini tidak hanya untuk chocolate spray, ada 2 fungsi lain, yakni proses dusting gula donut dalam jumlah banyak dan untuk proses greasing pada loyang (oles loyang) yang tentu saja bahannya berbentuk liquid (cairan).

Penasaran proses aplikasinya pemakaian alat Spray Gun? yuk simak langkah-langkah berikut:
·     Siapkan 1 whole cake (Round/square/heart/triangle), yang sudah didinginkan dalam freezer selama 6-8 jam hingga permukaan  dalam kondisi 1/2 beku.
·       Sambil menunggu beku, siapkan cokelat compound dan cocoa butter, lakukan proses au bain marie hingga leleh. Tambahkan pewarna oilbase, aduk rata.
·        Masukkan ke dalam kontainer spray gun saat cokelat leleh masih hangat.
·    Keluarkan cake yang sudah  dalam kondisi 1/2 beku, lalu semprot sambil diputar hingga ter-covered rata dan hias sesuai selera.

  Ingin lebih jauh lagi mempelajari dunia pastry? Akademi Pariwisata Majapahit menjadi satu-satunya sekolah di Surabaya yang menawarkan kelas untuk Pastry Advanced. Lembaga pendidikan yang bisa direkomendasi sebagai tempat memperoleh ilmu yang komprehensif mendalami pembuatan dan pengenalan produk pastry. *Upi


Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050


www.majapahit.org / www.matoa.info

Senin, 13 Juli 2015

Ujian Praktek Mahasiswa S1 Culinary Business Tristar BSD


Dari Hasil Ujian Kuliner & Patiseri

Tristar Intitute BSD


Keren & inovatif, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk ujian kelas kuliner dan patiseri yang tertata cantik diatas meja display. Beberapa dosen kuliner dan patiseri, ada Chef Mahmudi dan Chef Kristine, serta seorang praktisi dari restaurant & hotel yaitu Chef Ridson, tampak sibuk menguji rasa produk tersebut untuk memberikan penilaian. Pemandangan ini berlangsung selama 3 hari (15 -17 Juni 2015) saat mahasiswa Tristar Institute BSD melaksanakan ujian praktik kuliner dan patiseri.




Kreatifitas mahasiswa Tristar Institute BSD menghadirkan produk makanan dengan tema yang telah ditentukan kembali teruji. Dari jurusan kuliner tema menu catering menjadi pilihan. Walaupun ujian praktiknya dilakukan secara berkelompok, setiap mahasiswa dituntut untuk bisa membuat 5-7 porsi masakan mulai dari appetizer, soup hingga sajian main course.
Sedangkan dari jurusan patiseri, kreasi cake ataupun kue-kue klasik dan modern dijadikan tema utama. Dalam ujian praktik ini setiap mahasiswa diharuskan bisa memvariasikan cake ataupun kue-kue tersebut menjadi beberapa varian dan harus tampil menarik. Wah, ini pasti seru !
Hanya dengan waktu kurang lebih 120 menit untuk kelas kuliner dan 180 menit untuk kelas patiseri, mahasiswa harus mampu me-manage waktu yang telah ditentukan untuk membuat produk yang punya sensasi rasa dan seni. Kehadiran makanan dengan tampilan yang menarik, citarasanya enak dan penyusunannya yang cantik, pastinya cukup menyita perhatian. Penasarankan?

Saat dihubungi disela-sela rutinitasnya mengajar, Chef Mahmudi menyampaikan bahwa ujian di triwulan akhir ini menjadi salah satu tolak ukur penilaian bagi mahasiswa dengan diuji kemampuannya. Mahasiswa juga harus menghitung food control, dengan harapan agar mereka bisa memperkirakan budget-nya. Dan standarisasi penilaian ujian kali ini meliputi, kreatifitas, tekstur dan rasa. Dengan begitu mahasiswa akan tertantang untuk bisa menciptakan produk dan mampu bersaing didunia kerja yang sebenarnya, ungkap dosen pengampu mata kuliah kuliner di Tristar Institute BSD ini.





Lantas hidangan apa saja yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute BSD ini? Dari kelas kuliner, ada Sup jagung, Ikan asam manis dan Stir fry brocoli with shrimp & tofu, kreasi dari Nurul M, Stefani R, & M. Ferdian. Ada Pecel Jogja dan Sate lontong mie, kreasi Intan P, Juwita E, & Eben E. Ada, Lotek, Gulai cincang sapi, Sate asorted, kreasi A. Prabu, Alfan R, & M. Ibnu. Ada Siomay goreng, Sup asparagus dan Udang goreng telur asin. Ada Roti gulung isi ragout, Sup glinding dan Nasi Liwet, kreasi Thirza A, Christine K, & Zaphenath. Terakhir ada, Tahu goreng isi, Sup daging dan Selat Solo, kreasi Fridson S, Elsa A, & Kevin Junior.  Pastinya semua sajian ini penampilan dan rasanya menggiurkan !



Tak beda menggiurkan juga, melirik ke kelas patiseri. Penampilan kreasi cakenya begitu bersahaja ditambah garnis yang kreatif membuat siapa saja yang melihatnya ingin mencicipi. Diantaranya, ada kreasi olahan Miesoa buatan A. Radovani, Grean tea kue cubit yang lagi tren buatan Dimas S, Almond Fruit Tart buatan Deviana, Mini Tea Party kreasi dari Debora, kreasi olahan Puff dengan nuansa Paris buatan Christine A, lalu ada Coctail Tartlet kreasi dari Pricilliea Freany, Passion Twonies kreasi Lisa A, dan ada juga varian Choux kreasi dari Charles J. So tampak begitu memikat.




Kreasi lainnya M. Adji membuat Napoleon gateau, ada kreasi Puff pastry buatan Argusvina, kreasi Tartlet buatan Eva Asih, ada kreasi Choux buatan Klara, dan ada juga kreasi Café de entremet buatan Harial yang bertemakan perpaduan cassino dan coffee. Semua produk tematik ini cukup memukau mata untuk menikmatinya.

Bagi Harial Arief Pramana, perasaannya saat ujian praktik ini cukup happy, karena tema konsepnya sudah lama dipersiapan, setelah keikutsertaannya dari ajang kompetisi salon culinaire. Mulai dari chocolate showpiece, tampilan dari masing-masing produk petits four, display entremet dimeja, penyusunan produk hingga plating art-nya. Dan di ujian kali ini harapannya ingin membuktikan bahwa karya produknya bisa lebih baik dari kompetisi yang pernah diikutinya,’ ungkap mahasiswa asal Pontianak ini.




Pasti produk ujian karya mahasiswa kuliner & patiseri ini sangat menarik perhatian untuk disimak. Bagi yang ingin belajar kuliner ataupun patiseri seperti mereka, gabung dan nikmati kenyamanan belajar di Tristar Institute BSD. Sebuah lembaga pendidikan kuliner & patiseri, dimana tempat belajar yang didesign dengan interior yang nyaman, serta laboratorium sebagai tempat praktikum yang sangat representative. *Upi


Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan
Info Kuliah di Jakarta:
Kampus BSD Serpong Jakarta:
S1 Culinary Business (SE)
S1 Hotel Management (SE)
S1 Food Technology (STP)

Tristar Institute – Serpong Jakarta
Komplek Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.
Telp : 021-5380668.
HP : 081286358533.
PIN BB : 2A96E298.
Fax : 021-53155652.

GALAXY TRAINING CENTRE JAKARTA
Kursus Wira Usaha & Teknologi Pangan
Telp: 021-53151389.
Flexi: 021-49111425. PIN BB: 2A8798AE
Simpati: 081318230199. IM3: 085775501848.


Serpong - Tangerang

Selasa, 09 Juni 2015

Tataboga: Belajar Membuat Batagor dan Siomay Bandung di Sekolah Masak - Tristar Culinary Academy





Makanan seperti siomay dan batagor kini sudah menjamur di berbagai tempat. Hal ini tentu dikarenakan citarasa makanan ini banyak diminati oleh masyarakat. Dengan alasan inilah Tristar Culinary Institute yang beralamatkan di Jl. Raya Jemursari 234 Surabaya mengadakan kursus dengan materi yang terdiri dari Siomay Bandung, Batagor dan Otak-otak Tengiri Bakar. Tak hanya diajarkan cara membuat Siomay, Batagor dan Otak-otak Tengiri Bakar saja namun kursus yang diadakan pada hari Selasa (06/07) pukul 13.30 WIB ini juga diajarkan cara membuat saus kacang dan sambal pelengkapnya.
Adapun materi kursus kali ini diajarkan oleh Yanuar yang merupakan salah satu pengajar perkuliahan Culinary di Tristar Culinary Institute. Metode kursus yang digunakan dalam kursus di Tristar Culinary Institute ini adalah metode praktik langsung. Namun tak lupa Yanuar selaku pengajar memberikan penjelasan dan pengetahuan mengenai bahan-bahan yang digunakan dalam materi yang diajarkan sebelum praktik dimulai. Peserta kursus yang terdiri dari 4 orang kali ini tak hanya datang dari Surabaya saja melainkan juga datang dari luar daerah yaitu Madiun dan Jember. Tampak para peserta sangat antusias mendengarkan berbagai penjelasan mengenai bahan-bahan yang diberikan oleh Yanuar.
Setelah beberapa saat penjelasan diberikan, maka para peserta langsung diberikan tugas yang masing-masing orang wajib mempersiapkan satu macam resep sebelum dimasak.
Para peserta yang masing-masing sudah diberikan tugas ini langsung menuju ke meja praktik untuk memulai menimbang, membersihkan dan memotong berbagai bahan yang digunakan. Kemudian masing-masing bahan tersebut dimasukkan ke dalam wadah-wadah kecil. Bila semua bahan telah siap, maka masing-masing orang yang sudah mendapat tugas tersebut langsung bisa mempraktikkan resepnya dan tentunya dengan panduan dari Yanuar.


Para peserta yang belum mendapat giliran untuk mempraktikkan salah satu resepnya bisa melihat secara langsung setiap proses memasak yang sudah dipraktikkan oleh peserta lainnya. Sehingga dengan metode seperti ini diharapkan para peserta bisa langsung mengetahui dimana kesulitan dan kendalanya. Dan diharapkan para peserta langsung mahir dalam mempraktikkan materi yang sudah diajarkan dalam kursus.

Selang beberapa waktu kemudian, para peserta sudah siap dengan bahan-bahan yang akan digunakan dalam praktik memasak. Yanuar pun segera memandu satu per satu peserta untuk mempraktikkan masing-masing materi yang sudah ditugaskan. Dan peserta lainnya juga bisa ikut menyimaknya. Adapun cara memasaknya diawali dengan membuat semua adonan terlebih dahulu kemudian dilankutkan dengan membentuk berbagai adonan tersebut masing-masing menjadi Siomay, Batagor dan Otak-otak Bandeng Bakar.

Begitu seluruh adonan telah siap, maka masing-masing adonan diproses dengan proses yang berbeda-beda. Untuk proses pengolahan Siomay Bandung diproses dengan cara dikukus, Batagor diproses dengan cara digoreng sedangkan Otak-Otak Bandeng Bakar diproses dengan cara dikukus kemudian dibakar.



Selesai memproses seluruh bahan dan manjadi makanan yang siap disantap ini, para peserta mulai siap-siap membersihkan diri. Tak hanya itu saja, Yanuar selaku pengajar masih mempersilahkan para peserta untuk bertanya tentang materi yang diajarkan kali ini bila ada yang kurang jelas. Di akhir acara kursus para peserta bisa membawa pulang hasil jadi makanan yang sudah dipraktikkan. Peserta mengaku cukup puas mengikuti jalannya kursus dikarenakan diajarkan oleh tenaga yang ahli di bidangnya serta didukung oleh sarana yang sangat memadai. “Sepertinya saya akan mengikuti kursus di Tristar Culinary Institute lagi di lain waktu. Karena saya sangat senang dengan metode yang diberikan.”ujar Bewin Febri yang merupakan salah satu peserta dari Madiun./nv

Senin, 13 April 2009

Resep Gratis Green Tea Mousse Cake

A. Bahan Mousse
3 butir Kuning Telur
50 gr Gula
1-2 sdt Bubuk Green Tea
175 gr Coklat Compound Putih
15 gr Gelatin Bubuk
3-5 sdm air es
300 ml Cream cair (didinginkan dan dikocok kaku)
secukupnya pewarna hijau

Cara Pembuatan :
1. Kocok kuning telur, gula, dan bubuk Green Tea dengan cara di tim sampai gula larut
2. Masukkan coklat putih yang sudah dilelehkan, aduk rata
3. Masukkan Gelatin bubuk dengan air es, lalu di tim sampai gelatin mencair, tuang ke dalam campuran kuning telur (aduk rata)
4. Masukkan pewarna hijau (jika diperlukan), aduk rata
5. Masukkan ke dalam contong plastik


B. Bahan Sponge
200 gr Telur
120 gr Gula
15 gr Cake Emulsi (SP/TBM/Ovalet)
70 gr Tepung Protein rendah
15 gr Maizena
40 gr Mentega
1 sdt Vanilla Pasta
1 sdt Rum bakar Pasta

Cara Pembuatan :
1. Lelehkan Mentega, dinginkan
2. Kocok Gula, telur, dan Cake emulsi sampai kaku (menggunakan kecepatan tinggi)
3. Masukkan tepung dan Maizena, aduk pelan (menggunakan sendok kayu/plastik spatula/pengocok telur)
4. Masukkan mentega cair, aduk rata
5. Masukkan Vanilla Pasta dan Rum bakar Pasta, aduk rata
6. Tuang ke dalam loyang berdiamete 22 cm
7. Panggang dengan oven menggunakan suhu 180 C selama 30 - 35 menit

Catatan :
a. 25 menit proses pemanggangan adonan kue, sebaiknya jangan dibuka dulu
b. Siapkan 12 lembar Tiramisu Cup
c. Siapkan 150 gr cream cair (didinginkan dan kocok kaku) untuk bahan penutup
d. Siapkan 100 gr coklat compound putih (dilelehkan) untuk hiasan
e. Siapkan 2 - 3 contong plastik (besar)



Tristar Culinary Institute Pusat:
Jln Raya Jemursari 234 & 244
Telp: 031- 8433224-25 Fax 031-8432050
Hp 0817321024.

Tristar Kursus Home Industry & Handicraft.
Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Telp 031- 8707808, 8794764-65
HP 085731051010.
Contact Person: Ms Uya, Ms Nurul, Ms Iva, Ms Novi.


Link:
Kuliah Sambil kerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
How to Make Sausages
Kursus Bebek Peking
MESIN PRODUKSI MIE
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha
Tristar Cooking Class

Resep Gratis Tiramisu Cake

A. Adonan Tiramisu
3 butir Kuning telur
30 gr Gula bubuk
1 sdt Parutan kulit jerus Sunkist
140 gr Keju Mascarpone
18 gr Gelatin Bubuk
3 -5 sdm Air Es
250 gr Cream cair (dinginkan dan kocok kaku)
6 gr Nescafe (dilarutkan dgn 1-2 sdm air panas)

Cara pembuatan :
1. Kocok kuning telur, gula bubuk, dan parutan kulit jeruk sunkist dengan cara di tim sampai gula larut
2. Masukkan Keju Mascarpone, aduk rata
3. Larutkan Gelatin bubuk dengan air es, lalu di tim sampai gelatin mencai, tuang ke dalam campuran kuning telur, aduk rata
4. Masukkan cream yang sudah dikocok kaku, campurkan ke dalam campuran kuning telur (aduk rata)
5. Masukkan larutan Nescafe, aduk rata
6. Masukkan ke dalam contong plastik.

B. Bahan Sponge
200 gr Telur
120 gr Gula
15 gr Cake Emulsi (SP/TBM/Ovalet)
70 gr Tepung protein rendah
15 gr Maizena
40 gr Mentega
1 sdt Vanilla Pasta
1 sdt Rum bakar pasta

Cara Pembuatan :
1. Lelehkan mentega, dinginkan
2. Kocok gula, Telur, dan Cake emulsi sampai kaku (menggunakan kecepatan tinggi)
3. Masukkan Tepung dan Maizena, aduk pelan (menggunakan sendok kayu/plastik spatula/alat pengocok telur)
4. Masukkan mentega cair, aduk rata
5. Masukkan Vanilla Pasta dan rum bakar pasta, aduk rata
6. Masukkan dalam loyang berdiameter 22 cm
7. Panggang dalam oven menggunakan suhu 180 C selama 30 - 35 menit

Catatan :
a. Siapkan 12 lembar Tiramisu Cup
b. Siapkan 150 gr Cream cair (didinginkan dan kocok kaku) untuk bahan penutup
c. Siapkan 25 gr coklat bubuk dan 100 gr coklat dark compound (dilelehkan) untuk hiasan
d. Siapkan 2-3 contong plastik (besar)

Jumat, 10 April 2009

Kukis Hias Aneka Motif di Perkuliahan Patiseri Tingkat Lanjut


Advanced Pastry Class

Cantik dan menawan, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk-produk cookies hasil kelas Pastry Advance. Ada 10 produk cookies yang dikenalkan, yaitu motif inside cookies (heart & circle), fortune cookies, glasses cookies, fancy cookies (valentine day & bithday), stand up cookies (baby & wedding), present box cookies dan wedding cake box cookies.
 
 
Dengan berbagai variasi dan warna yang menarik, cookies-cookies mungil ini menjadi pemandangan yang menarik. Tampil dengan aneka topping dan rasa yang menggiurkan, pastinya cookies ini dapat dimanfaatkan untuk banyak moment. Jadi souvenir yang menarik atau isian goody bag di acara ulang tahun bahkan pernikahan. Mau coba? 
 
 
 
 
 
  Nah, ingin bisa seperti mereka? Kelas Pastry Advance yang ada di Akademi Pariwisata Majapahit memberikan kemudahan bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional. *Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050